Mu Cang Chai et la saison du riz
Les rizières en terrasse de Mu Cang Chai sont saluées comme : « La beauté résonnante de la culture et du travail Vietnamien » La meilleure saison pour y aller est la période de mi-septembre à octobre, c'est aussi ou le riz atteint sa maturité et ou le paysage se teinte de jaune vif un peu partout. Le district de Mu Cang Chai a été classé parmis les « 19 plus belles montagnes du monde » d’après Insider qui qualifie le district de « a hidden gem » (Un diamant brut/un joyau caché).
Mu Cang Chai est un district montagneux de la province de Yen Bai, au pied de la chaîne de montagnes Hoang Lien Son. De Hanoi à Mu Cang Chai, il faut parcourir environ 280 km et passer le Khau Pha Pass, l'un des cols le plus dangereux et le plus beaux du Nord-Ouest du Vietnam.
Mu Cang Chai est célèbre pour sa culture du riz en terrasse. Répartis sur de belles pentes de montagne, ces rizières ont été classés « trésors nationaux » au même titre que Sapa.
A Mu Cang Chai, il y a deux récoltes de riz dans l'année: le printemps (avril-mai) et la récolte principale (septembre-octobre). Au printemps, les gens se concentrent sur la culture du riz dans les champs les plus bas car les champs en hauteur ne bénéficient pas d’assez d’irrigation. Entre Septembre et Octobre, on fait la récolte du riz des champs en hauteur au rendement toujours supérieur à ceux qu’ils surplombent.
À cette période, Mu Cang Chai est comme un dessin à deux couleurs : le jaune des champs de riz et le marron des champs ayant été récoltés.
Parfois, de petites cabanes en bois viennent casser le motif rythmé des terrasses pour former de magnifiques compositions picturales.
Les sentiers de montagnes environnants sont à la fois un défi et une attraction pour les touristes. Le Khau Pha Mountain Pass est devenu une référence en termes de pratique du parapente et a été salué par de nombreux pratiquants comme l’un des plus beau site à parapente au monde. En Septembre, un festival de parapente y est organisé, permettant aux membres des clubs de parapente et aux visiteurs de Vietwings Hanoi de prendre de magnifiques clichés tout en survolant la région.
Le gouvernement local de la province de Yen Bai a accordé une attention particulière à la promotion du tourisme de Mu Cang Chai en organisant des festivals annuels et en construisant de bonnes routes et infrastructures de voyage : hôtels, restaurants et services touristiques.
